ใช้มีดหั่นปลายและรากหัวหอม ลอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด หากนำไปแช่เย็นสักครู่จะช่วยลดอาการแสบตาเวลาหั่นหอมได้ ตัดส่วนบนของกระเทียมที่เป็นสีน้ำตาลออกไป หากมี "ด้านบน" สีน้ำตาลแข็งบาง ๆ บนกานพลู ฝานด้วยมีดทำครัว. อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้เครื่องบดอาหาร. เครื่องบดอาหารส่วนใหญ่สามารถสับกระเทียมได้ หมุนใบมีดเพียงไม่กี่ครั้งก็เพียงพอกับการสับที่ดี เนื่องจากกลีบกระเทียมเล็ก มันอาจจะลำบาก... https://epelia866ruw5.wikiinside.com/user